So halten Sie Speisen und Getränke im Sommer kalt

Die Feigen pressen Honig aus, das Eis schmilzt im Glas, die Grillen hören nicht auf zu zirpen, die Hitzewelle überschwemmt gnadenlos den Ort, und dein heißer Körper brutzelt und verlangt nach einem kalten Meer, einem kalten Getränk im Camp und einer frischen Mahlzeit. Ziemlich herausfordernd für diese Wetterbedingungen, nicht wahr?

Zum Glück haben wir ein paar Ideen, die Ihnen helfen können! Nachfolgend lesen Sie zehn Tipps, wie Sie dafür sorgen, dass Ihre Mahlzeiten auch an den heißesten Tagen frisch, haltbar und kalt bleiben!

1. Essen auf Eis legen

Legen Sie Servierteller und Schüsseln auf Eisbett. Eis können Sie auch in eine größere Schüssel geben und eine kleinere Servierschüssel hineinstellen. Sie können die Teller in einen sauberen Plastik- oder Metallbehälter und das Essen daraufstellen. So bleiben Ihre Speisen super kalt und nehmen nicht zu viel zusätzlichen Platz auf Ihrem Tisch ein. Elsa aus Frozen wäre begeistert!

2. Teller und Schüssel vorher abkühlen, am besten auch die Kühltasche

Wenn Sie mit dem Kochen beginnen und etwas mehr Platz in Ihrem Gefrierschrank oder Kühlschrank haben, stellen Sie Teller und Servierschüsseln in den Kühlschrank, um sie während der Zubereitung Ihrer Mahlzeit abzukühlen. Wenn Sie Ihren legendären Obstsalat oder Ihren Gemüse-Dip fertig haben, legen Sie ihn auf superkalte Teller und Schüsseln. Das Gleiche gilt auch für Gläser!
Wenn Sie genügend Platz haben, können Sie die tragbare Kühltasche auch am Vorabend in den Kühlschrank stellen. Somit hält das neue Eis am Tag der Reise nur die Temperatur im Kühlschrank und muss ihn nicht kühlen. Das nennt man „born ready“!

3. Speisen und Getränke im Schatten halten

Es mag offensichtlich erscheinen, aber Sie müssen Ihre Speisen und Getränke vor der Sonne schützen, auch wenn das bedeutet, dass Sie einen weiteren Tisch unter Oliven- und Tannenzweigen oder einen Sonnenschirm aufstellen müssen. Stellen Sie sicher, dass sich Ihr Eisdessert nicht ganz einfach in eine Suppe verwandelt!

Bewahren Sie Speisen und Getränke im Schatten auf, Campingplatz Kovačine, Cres

4. Nicht alles auf einmal servieren

Anstatt alle Speisen auf einmal auf den Tisch zu stellen, holen Sie die Gerichte in der Reihenfolge heraus, in der sie gegessen werden. Beginnen Sie beispielsweise mit mexikanischen Chips und Dip und nehmen Sie später einen Salat und ein Hauptgericht heraus. So bleibt alles noch frisch, bis die Gäste für die nächste Speise bereit sind.

5. In kleineren Schüsseln servieren

Anstelle eines riesigen Kartoffelsalats geben Sie ihn in zwei oder drei kleinere Schüsseln, nehmen eine kleinere heraus bis sie leer gegessen ist und die anderen lassen im kühlen. Dies ist umso sinnvoller, wenn bei Ihnen eine größere Gruppe von Menschen, Freunde von einer anderen Parzelle zusammenkommen oder Sie so beliebt sind, dass den ganzen Tag über Freunde vorbeikommen.

6. Lebensmittel abgedeckt halten

Das Abdecken von Lebensmitteln mit einem sauberen Geschirrtuch oder Aluminiumfolie verhindert nicht nur das Eindringen von Insekten, sondern hält die Lebensmittel kühl und verhindert, dass Sonnenlicht direkt auf die Lebensmittel trifft. Nehmen Sie ein Thermometer mit, mit dem Sie sowohl die Körpertemperatur, als auch die Temperatur in der Kühlbox messen und mit dem jederzeit testen können, ob die Temperatur unter 4 Grad liegt. Die Lebensmittel sind dann für den Verzehr sicher.

Stellplätze im Schatten, Campingplatz Kovačine, Cres

7. In einen Riesenkühlschrank investieren

An manchen Dingen lohnt es sich nicht zu sparen, und einer davon ist ein hochwertiger Kühlschrank. Zum Beispiel, Yeti-Kühlschränke sind auch gegen Bären beständig und ihre isolierten Wände verhindern, dass das Eis schmilzt. Mit ihm können Sie auch einen Panzer beim Camping kühlen! Sie können sich auch für die günstigste Variante entscheiden, allerdings sind die Möglichkeiten begrenzt und die Speisen werden für kurze Zeit kalt gehalten. Jedenfalls, auf ihn werden Sie sich nicht verlassen können. Deshalb sollten Sie darüber nachdenken, ein besseres zu kaufen: Kühlschränke aus Stahl, Glaswolle (Glasfaser) und sogar Styropor halten die Kälte am besten zurück.

Tragbare Kühlboxen für Camping, Campingplatz Kovačine, Cres

8. Kühlakkus und gefrorene Wasserflaschen verwenden

Kühlakkus eignen sich hervorragend, um Lebensmittel beim Camping kalt zu halten. Ein weiterer Vorteil ist, dass es kein geschmolzenes Eis gibt und alles sauber bleibt. Große Kühlakkus sind wiederverwendbar, bestehen aus ungefährlichen Materialien und bleiben bis zu 48 Stunden kalt.
Verwenden Sie auch gefrorene Wasserflaschen – sie bleiben länger kalt und halten Ihre Lebensmittel effektiver kühl. Außerdem werden Sie nach dem Schmelzen ausreichend Wasser zum Trinken haben!

9. Getränkekühler

Da im Sommer eher auf Getränke als auf Lebensmittel zugegriffen wird, entweicht die Kälte durch das häufige Öffnen schneller. Die meisten erfahrenen Camper bringen zusätzlich einen Getränkekühler mit, der oft geöffnet werden kann, ohne sich um das Essen sorgen zu müssen.

Und noch ein Tipp am Rande: legen Sie den Getränkekühler während Ihres Camping-Abenteuers im Schatten ab, schützen Sie ihn vor direkter Sonneneinstrahlung und zünden Sie den Grill daneben nicht an! 😊

10. Salz und Eis

Salz und Eis werden normalerweise mit schmelzendem Eis auf Straßen in Schneegebieten in Verbindung gebracht. Durch die Zugabe von Salz sinkt der Schmelzpunkt von Wasser. Die Temperatur des Schmelzwassers, das das Eis härtet, wird tatsächlich kälter als das Eis, wenn Salzsteine hinzugefügt werden. Sie können also Salz hinzufügen, aber nicht zu, gerade genug, damit die Chemie funktioniert.

Die besten Freunde der Hitze sind trockene und konservierte Lebensmittel – und der Campingplatz Kovačine! Wir haben alles, was Sie für einen cool Urlaub benötigen – Schatten von Oliven- und Kieferbäumen und Salz- und Eismaschinen an mehreren Stellen im Campingplatz. Sie können sogar einen Kühlschrank mieten! Und wenn Sie sich gut abgekühlt haben, können Sie wieder in den „Manche mögen’s heiß!“-Modus wechseln und sich den Sommerstrahlen und Grillen hingeben.